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做麦饼的面粉怎么和好,如何做麦饼好吃最正宗的做法 麦饼的家常做法

2024-05-01 1186 明贵知识网

麦饼的做法步骤；

1；1，先做葱油馅料；准备材料，把葱，盐，面粉，糖，过秤；

2；2，把馅料里的葱，面粉，盐，糖放一起揉匀；

3；3，倒入融化猪油揉成团，不一定是我说的500克，以能揉成团为准；

4；4，现在做酥皮，面粉里倒入猪油，拌匀；

5；5倒入滚热开水，开水以能揉成很柔软的团为准；

6；6，把揉成团的酥皮分割成25克左右的小圆，把揉成团的葱油馅揉成20克左右的小圆；

7；7，取一个酥皮面团压扁，放上葱油馅，包好；

8；8，把包好的面团放入模具压平，压实，没有模具的可以用擀面杖擀平擀圆也可以；

9；9，压好的饼皮放在盘子里；

10；10，锅里放点油，把做好的饼皮放锅里两面煎一会即可，趁热时最好吃了

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